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土豆市場價格居高不下，價格上漲彌補了馬鈴薯的減產，綜合來看，今年是馬鈴薯行情最好的一年。卓創資訊農產品分析師賀坦預計，隨著9月份馬鈴薯大量上市，價格預計會回落。
現象：今年土豆“金貴”
受蔬菜價格整體偏高的影響，一直相對廉價的土豆今年也“金貴”起來。市場價格居高不下，傳遞到田間地頭，農民的收入也隨之上漲。來自山東滕州的滿師傅家里種了幾十畝土豆，今年的行情，讓滿師傅很滿意。“我們這地方是土豆之鄉，總體來說像我們山東的產量比往年減少10%，價格今年比往年能提高20%以上，今年比去年收益好多了。”
卓創資訊農產品分析師賀坦說，價格上漲彌補了馬鈴薯的減產，綜合來看，今年是馬鈴薯行情最好的一年。“由于今年春季的低溫天氣，全國范圍內馬鈴薯產量不同程度受到影響，減產幅度一般在10%以內。而今年各產區價格普遍較去年同期高出7~8成，刨去成本上漲的因素之后，綜合來看，今年農戶收入普遍較去年增加5-6成。”
原因：供小于求是漲價主因
那么，是什么原因造成今年馬鈴薯高價呢？分析師賀坦表示，供小于求，是漲價的根本原因。“去年馬鈴薯產區農戶收益不佳，導致農戶種植積極性較低，種植面積較去年減少2~3成。且今年春季低溫天氣持續，導致今年畝產量整體不佳。第二：7月份產區的頻繁降雨給馬鈴薯收獲產生較大影響，直接影響到馬鈴薯的供應；第三，南方地區持續的高溫天氣導致的葉菜供應減少，價格較高，消費者對于馬鈴薯的需求上升，這也是馬鈴薯價格一直能維持高位的原因。”那么，未來馬鈴薯“命運”如何呢？卓創資訊農產品分析師賀坦預計，隨著9月份馬鈴薯大量上市，價格預計會回落。然而目前全國多個產區馬鈴薯正經受水害、晚疫病困擾，產量預期不佳，因此今年價格或將高于往年。”
專家建議：合理種植，避免跟風
今年馬鈴薯行情看漲已是事實，但畢竟是因為今年天氣情況特殊。明年行情還會這樣么？該如何安排接下來的生產計劃呢？中國農業大學經濟管理學院教授陳紅華建議農民朋友，及時掌握各產區種植情況，合理安排種植規模，避免出現跟風種植的情況。“比如說今年大家看到馬鈴薯賣的非常好，那么明年就會發現很多人大面積的種植馬鈴薯，到明年你就會發現你種了之后，產量超過需求了，可能價格又賣不出去了，又變得跌了。所以這種情況下就需要對市場行情有一個事先的把握。去了解一些價格上漲最重要的一個原因是什么，比如說，就因為大家認為吃土豆有利于健康，導致需求量上來了，那么你這個時候增加面積的種植，那么你會持續的獲益，如果就是因為天氣的原因減產了，今年馬鈴薯供不應求，那么明年再增加種植面積的話可能又會出現跌價，可能最后又會賠錢，出現這樣的現象。” |
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